料理単語集特色&一般的料理−金橋酒店メニュー
  一品香菜单 yi1pin3xiang1cai4dan1 単品メニュー  
私の部屋の有るマンション(金橋酒店)のレストランが出前用に配っているメニュー
値段はちょっと高いが、ホテルのレストランと比べれば半値以下
  中国語メニュー 読み 意味 値段(元)
1 风味香酥鱼 feng1wei4rxiang1su1yu2 魚のバターソテー? 18
2 糟凤爪 zao1feng4zhao2 鶏の爪の粕漬け 16
3 卤水鸭翅 lu3shui3ya1chi4 アヒルの手羽煮込(老酒&香辛料) 22
4 芥末牛百吐 jie4moniu2bai3to3 牛の胃(センマイ?)辛し和え 16
5 萝卜丝海蜇 luo2bosi1hai3zhe2 ダイコンとクラゲの千切り 16
6 三色响油鳝丝 san1se4xiang3you2shan4si1 田鰻の細切り3種の油揚げ 20
7 香吐牛排 xiang1to4niu2pai2 牛ステーキ香り焼き? 28
8 翡翠鱼柳 fei3cui4yu2liu3 小魚の緑色スープ掛け? 18
9 蚝油牛肉 hao2you2niu2rou4 牛肉のオイスターソース炒め 18
10 请炒虾仁 qing3chao3xia1ren2 むきエビの塩炒め 38
11 韭黄炒鳝丝 jiu3huang2chao3shan4si1 黄ニラと田鰻の炒め物 16
12 红烧带鱼 hong2shao1dai4yu2 太刀魚の醤油煮込み 16
13 爆炒腰花 bao4chao3yao1hua1 腰花(豚の腰肉?)の強火炒め 22
14 鱼香肉丝 yu2xiang1rou4si1 肉の千切り炒め、麻婆っぽいソース 12
15 葱烤鲫鱼 cong1kao3ji4yu2 長ネギと鮒の焙り焼き 18
16 文蛤炖蛋 wen2ge2dun4dan4 蛤の(とろ火)煮込み卵かけ 16
17 香酥鹌鹑 xiang1su1an1chun2 鶉(ウズラ)のバター焼き 18
18 皮蛋豆腐 pi2dan4dou4fu ピータン豆腐 8
19 蒜泥黄瓜 suan4ni2huang2gua1 キュウリの卸しにんにく和え 8
20 姜汁菠菜 jiang1zhi1bo1cai4 ホウレン草の生姜炒め 8
21 调味粉皮 tiao2wei4fen3pi2 味付けした粉皮 8
22 红枣莲心 hong1zao3lian2xin1 ハスの実と棗(ナツメ)の醤油煮込み 8
23 河蚌咸肉 he2bang4xian2rou4 カラス貝の塩漬け 18
24 椒盐肉条 jiao1yan2rou4tiao2 細切り肉の塩コショウ炒め 16
25 极品毛血旺 ji2pin1mao2xue4wang4 毛血旺(血豆腐?)の特級品? 22
26 豆角烧肉 dou4jiao3shao1rou4 豆角(細長い野菜)と肉の煮物 18
27 香枕リ心 xiang1gu1cai4xin1 椎茸と菜の花の炒め物 12
28 爽口双脆 shuang3kou3shuang1cui4 ?? 12
29 扬州干丝 yang2zhou1gan1si 揚州名産干豆腐の細切り 12
30 韭菜豆腐 jiu3cai4dou4fu 韮(ニラ)豆腐 12
31 麻婆豆腐 ma1po2dou4fu 麻辣豆腐というメニューの方が多い 12
32 鸭血豆腐 ya1xue4dou4fu (鴨の)血豆腐 12
33 青椒土豆丝 qing1jiao1tudousi1 ピーマンとジャガイモ千切り炒め物 8
34 清炒时蔬 qing1chao3shi2shu1 季節の野菜の塩炒め 8
35 荷包鱼头煲 he1bao1yu2tou2bao1 魚の頭ハスの葉包み煮込み 22
36 豆腐肥肠煲 dou4fufei2chang2bao1 豆腐の腸詰め煮込み 26
37 扁尖仔排煲 bian3jian1zai3pei2bao1 平たく尖った?仔豚肉の煮込み 26
38 肉糜粉丝煲 rou4mi2fen3si1bao1 肉のお粥風煮込み 16
39 怪味臭豆腐煲 guai4wei4chou4dou4fubao1 臭豆腐のゴマラー油味噌煮込み 16
40 鱼香茄子煲 yu2xiang1qiu2zibao1 麻婆茄子 16
41 咸肉百叶结煲 xian2rou4bai3ye2jie2bao1 胃?の塩から 22
42 酸辣汤 suan1la4tang1 酸っぱくてピリ辛のスープ 16
43 榨菜肉丝汤 zha4cai4rou4si1tang1 ザーサイと肉のスープ 12
44 西红柿蛋汤 xi1hong2shi4dan4tang1 トマトと卵のスープ 12
45 三得利啤酒 san1de2li4pi2jiu3 サントリービール 6
46 百威啤酒 bai3wei1pi2jiu3 バドワイザービール 10
47 可乐 ke3le4 コーラ 6
48 椰奶 ye1nai3 ココナツミルクの飲料(ポピュラー) 8
49 雀巢咖啡 que4chao2ka1fei1 コーヒー(ネスカフェ) 10
50 立顿奶茶 li4dun4nai3cha2 ミルクティー(リプトンティー) 10
51 矿泉水 kuang4quan2shui3 ミネラルウォーター 6