イサーンの食卓
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イサーンというのはタイの東北地方のこと、現金収入が少ないのでバンコクに出稼ぎに来ている若い人がたくさんいる。
有名なのはソムタムという激辛パパイヤサラダだが、もうひとつの隠れた人気メニューが虫。
ナナ入り口にいつも虫専門の屋台が出ているのだが、今までは食べたことが無かった。
今回は、イサーンの友人と一緒だったのでチャレンジ！
日本でも蜂の子とかイナゴは食べたことがあるので、似たようなやつから試してみた。
中央奥手の小さなサナギと、その手前の細長いなにかの幼虫は美味しい。
その左のコオロギ？もなんとか。
それ以外は。。。ブニュッって！ベチャッって！モワッって。。。
結論：小さくてよく火が通ってカリッとしているのはOK！