火山と乗馬とテラピアと
マニラから南へ車で1.5ｈ。タール湖に浮かぶ世界最小（標高約300m）の活火山タール火山。
1965年（私の生まれた年だ）に噴火し約2000人が犠牲になった。
ボートで火山島に渡ってみると、乗馬で火山に登れるらしく100人近い人が馬の順番を待っていた．．．んじゃなくて、彼らはみんな馬引きを仕事としており、客を待っていたのだった。
そして客は私たちだけ．．．視線が怖かった。
で、結局馬には乗らず、この湖で養殖されていて評判が高いというテラピアを料理してもらった。
一匹は空揚げ、もう一匹を素焼きで食ったが、良く考えたら淡水魚は中国でイヤというほど（ホントにイヤ）食っている。
悪くは無かった。むしろ美味しかったかもしれないが、やっぱり海鮮にしときゃ良かったな。